Informace pro členky a návštěvníky

Důležité informace pro členky a návštěvníky:

- Své příspěvky, prosím zasílejte na e-mail jitka.stepankova@seznam.cz
- Pokud máte zájem o návod na jakékoliv výrobky, kontaktujte, prosím, přímo autorku e-mailem, který je vždy uvedený v článku.

pátek 29. února 2008

Trio receptů, které stojí za vyzkoušení

Šátečky s nivou

balení mraženého listového těsta
30 - 40 dkg nivy, část lze nahradit tvrdým sýrem s tučností 45%
20 dkg salámu (inovecký, dietní)
3 vajíčka
sůl, bílý pepř,

Nivu a salám postrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčka, sůl a pepř dle chuti, se solí však opatrně, niva je slaná a důkladně promícháme. Můžeme přidat oregano, sekané olivy...
Listové těsto rozválíme, rozkrájíme na čtverečky, naplníme a zalepíme. Šátečky uložíme na vymazaný plech a potřeme zozšlehaným vajíčkem, aby při pečení zezlátly.
Pečeme na 190 - 200 stupňů, dokud nemají šátečky zlatou barvu. Bez obav, náplň nevytéká, pokud nedáte velké množství tvrdého sýru.


Šopský salát

1 červenou, 1 žlutou a 1 oranžovou papriku
300gramové balení rajčátek cherrie
1 salátovou okurku, nejlépe hadovku- ta je bez semínek
20 - 30 dkg balkánského sýru
sůl, pepř, olivový olej, bazalku

Omytou zeleninu a sýr nakrájíme na stejně velké kostičky, podle chuti posolíme, popepříme, přidáme 4 - 6 lžic olivového oleje a mezi dlaněmi rozemneme bazalku. Důkladně promícháme a necháme odležet v chladu. Se solí raději opatrně, balkánský sýr je docela slaný.


Kuřecí prsíčka zapečená s nivou
4 porce kuřecích prsíček
25 dkg nivy
6 - 7 brambor
30% smetana
sůl, pepř, paprika

Brambory ostrouháme, omyjeme a nakrájíme na plátky o síle asi 0,7 cm. 1/2 jich uložíme do olivovým olejem vymazané zapékací mísy. Kuřecí prsíčka podélně rozkrojíme, nakořeníme a uložíme na brambory. Pak položíme druhou polovinu bramborových plátků.
Mísu vložíme do předehřáté trouby asi na 20 minut. Pak posypeme strouhanou nivou a zalijeme smetanou. Pečeme asi 40 - 50 minut, dokud se nevypeče smetana. Brambory není nutno solit. Spodní vrstvu dochutí maso, horní vrstvu niva.


Mramorované kraslice

Evička maluje vajíčka zajímavou technikou. Jsou malovaná klovatinou a v ní je rozmíchaná tempera. Barvy se nanesou na vajíčko a stékáním se tvoří mramor. Nebude asi těžké to vyzkoušet. Mně se to líbí a vyzkouším to.







Pěkné jsou i velikonoční dekorace. Další inspirace, jak si vyzdobit byt o Velikonocích.




sobota 23. února 2008

Pozvánka na Landštejn

Vlasta poslala pro ženský klub pozvánku a tady je jejích pár slov k obrázkům.
"Posílám ještě pozvánku na zříceninu hradu Landštejn a na prohlídku pohraničních bunkrů.Spojíte v jednom dni romantiku středověku i techniku ne zas tak moc vzdálené minulosti.Hezký den, Vlasta."






Háčkované kraslice

Další pěkná vajíčka do naší sbírky poslala paní Jitka N . Její první vajíčko byl uháčkováno podle předlohy z webu www.yorga.blog.cz a další už jsou háčkovaná podle její vlastní fantazie.Tady vidíte, že podobně jako Pavlínka dokázala podle jedné předlohy vytvořit vlastní dílo s novými, vlastními vzory.
Paní Jitka mimo jiné píše: "3. února jsem Vás žádala o zaslání popisu na háčkovaná velikonoční vajíčka.Je to radost háčkovat. Může se popustit fantazie a spotřebují se i zbytky přízí."
Ještě bych ráda dodala, že Jitka má i smysl pro kompozici. První fotografie s krásnou kočičkou by klidně mohla být použita jako velikonoční pohlednice. Co říkáte?



středa 20. února 2008

Barvení velikonočních vajíček

Postup:
Vajíčko se omyje teplou vodou, aby nebylo mastné nebo špinavé. Pak se pomocí vody přilepí na skořápku vylisované bylinky rozmanitých tvarů a vajíčko se opatrně uloží do punčochy a zaváže nití. Bylinky se nesmí pokrčit. Tak jak budou vypadat pod punčochou, tak se i obtisknou.
Pak vložíme do starého kastrůlku klidně velké množství cibulových slupek a v tom vajíčka vaříme na tvrdo. V průběhu vaření občas vajíčka otáčím. Po uvaření sejmeme punčochu i s bylinkami a necháme vajíčka oschnout.
Dají se vytvořit i kraslice, ale vaření je trošku obtížné, protože prázdné skořápky plavou. Proto je vařím jen po dvou a neustále je tlačím špejlí ke dnu, aby byly stejnoměrně obarveny. Když zůstane část vajíčka nad hladinou, neobarví se.







úterý 19. února 2008

Opět Barbie

Další Petřino tvoření. Tentokrát je panenka Barbie za orientální tanečnici. Fotografie jsou pořízeny mobilem, takže kvalita je nízká ale pro inspiraci dostačující.




pondělí 18. února 2008

Pozvánka do Jižních Čech

Vlasta nás pozvala do Jižních Čech, do krajiny rybníků, borůvčí a krásné architektury. Snad nám příště pošle nějaké fotografie malebných vesniček a nebo z některého historiského města. Budeme se těšit.






Háčkované dívčí šatečky

Tyto dívčí šatečky jsou háčkované. Poslala nám je Petra a pokud se některá z vás rozhodne je uháčkovat popis najdete na stránkách http://petulkaaevulka.webgarden.cz/navody



pátek 15. února 2008

Kuřecí stehýnka nebo prsíčka?

Kuřecí stehýnka plněná mandlemi
Podle počtu strávníků zakoupíme stejný počet kuřecích stehýnek. Dále budeme potřebovat balíček mandlí, sůl, grilovací koření, podravku, máslo, smetanu, škrob, krém Mascarpone, nebo Lučinu.
Stehna vykostíme a dáme na pár hodin marinovat. Naplníme nasekanými, oloupanými mandlemi, zamotáme, ( můžeme přichytit párátkem, aby se nerozmotala ) a dáme péct asi na 35 minut. Až budou mít stehýnka zlatavou barvu. Do výpeku přidáme máslo, zahustíme škrobem, zjemníme smetanou a krémem Mascarpone nebo Lučinou. Jako přílohu podáváme vařené brabory nebo rýži.
Kuřecí prsíčka trochu jinak
1/2 kg kuřecích prsíček, sůl, 2 vejce, 1 lžíce bramborové moučky, tuk na opečení, 40 g másla, 50 g žampionů, kari koření, 40 g sekaných mandlí
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, osolíme, obalíme ve vejcích rozmíchaných s bramborovou moučkou a po všech stranách opečeme do zlatova. Na másle zvlášť podusíme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, přidáme kari a spařené sekané mandle. Podáváme s rýží a přeléváme žampiony.

čtvrtek 14. února 2008

Háčkované šatečky na panenku Barbie

Hraní s panenkami nás už přešlo ale háčkovat na ně můžeme ne? Stejně jako Petra, které se tyto šatečky opravdu povedly.




Těstovinový salát

Budeme potřebovat:
1 balíček kvalitních těstovin které uvaříme
4 kuřecí prsní řízky
2 papriky nejlépe červenou a žlutou
4 rajčata
1 okurka
plechovka sterilované kukuřice
majolka nebo zakysaná smetana záleží kdo má co rád
podle chuti sůl,pepř,bylinky
Postup:
Na pánvi na rozpáleném oleji orestujeme do červena maso nakrájené na nudličky.necháme okapat a vychladnout nejlépe na ubrousku.Nakrájíme zeleninu smícháme s vychladlým masem těstovinami a kukuřicí, přidáme majolku koření sůl nebo bylinky a dobře promícháme.Necháme vychladit,ale může se podávat ihned,nejlépe s tmavým pečivem.
Dobrou chuť.
Vlasta

Krmení dravé zvěře

Vodní želvy jsou právě krmeny hovězím srdcem. Zdá se, že jim chutná. To jsou mazlíčci holčiček naší Petry, která se pilně stará o to, aby bylo na této stránce stále něco nového.




středa 13. února 2008

Háčkovaná vajíčka

Tato háčkovaná vajíčka jsou od paní Vlasty. Nejsou tam jen okoukané motivky z mých vajíček, která najdete na www.yorga.blog.cz ale už jsou tam i vlastní, takže vidíte, že to jde. Jen je potřeba pustit fantazii na "špacír." Pani Vlasta poslala další fotky a mimo jiné píše ve svém e-mailu toto: "Jsou to první pokusy, které mi nešly odeslat.Teď jich máme mnohem víc. Píšu máme, protože dobře polovinu a právě tu barevnou a složitější, uháčkovala moje čtrnáctiletá dcera Pavlína, kterou baví vymýšlet nové vzory."
Pozn.administrátora: Dnes už má Pavlína vlastní web http://dilna-rucnici-prace.blog.cz , kde najdete i jiné věci než ty, co nám poslala.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Flagcounter

Flag Counter